Пищевой фосфат Микспро Ф

Компания «Янта-Запад» предлагает купить оптом Микспро Ф по максимально выгодным ценам. Целесообразность применения Микспро Ф подтверждена многолетней практикой и специальными исследованиями. Сравнительно низкая стоимость, доступность , хорошая растворимость в воде, безопасность поднимают этот продукт на высокую планку аналогичных биодобавок.
Например, из исследований величин рН 1%-ных растворов:

• Микспро Ф - 8,3
• Карбонат натрия – 10,8
• Бикарбонат натрия – 8,1.

Полученные данные наглядное представляют, что величины растворов рН бикарбоната натрия и Микспро Ф близки по значениям. Главное требование, применяемое к функциональным добавкам – рН величина однопроцентного раствора не должна превышать 9,0. Следовательно, Микспро Ф является безопасным наравне с бикарбонатом натрия, при этом опережая последний по технологическим и качественным показателям, таким как эмульгация, стабилизация рН мяса, влагосвязывание мясной смеси, удержание окислительных процессов и цветообразование.
Микспро Ф вводят в такие мясные продукты как:

• Колбасы (вареные, варено-копченые, копченые);
• Цельномышечные продукты;
• Мясные хлеба;
• Рубленые полуфабрикаты;
• Паштеты и другие.